Hoy vengo con una receta de un bizcocho con un sabor muy, pero que muy intenso a limón. Me la pasó mi cuñada y me puse a hacerla en el momento porque además es muy fácil de preparar. Queda muy esponjoso, si os gustan los bizcochos de limón, tenéis que probar este. La receta es con thermomix, pero también se puede preparar de forma tradicional usando una batidora y con los ingredientes a temperatura ambiente.
Ingredientes:
250gr. de azúcar
3 huevos
2 limones pequeños y de piel fina, sin pelar y sin la rodaja de arriba y la de abajo
1 yogur natural o 125 ml. de leche o nata
100 gr. de aceite de girasol
1 pellizco de sal
1 sobre de levadura tipo Royal
Azúcar glas
Preparación:
1. Poner en el vaso el azúcar, los huevos, y los limones troceados sin huesos y programar 3 minutos, 37º, velocidad 4.
2. Añadir el yogur y el aceite de girasol y mezclar 5 segundos a velocidad 3.
3. Incorporar la sal, la harina y la levadura y mezclar bien durante 10 segundos, velocidad 4.
4. Verter la mezcla en un molde untado con margarina para que no se pegue y hornear en horno precalentado a 180º, calor arriba y abajo, durante 40 minutos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario