TORTILLA DE PATATAS "LIGHT"

Probando, probando he llegado a esta versión de la tortilla de patata...En casa apenas comemos fritos así que el aceite de freir las patatas acababa siempre en la basura. La solución fue hacer las patatas en el microondas. Para que nos vamos a engañar, como la tortilla de toda la vida, no hay otra pero esta da bastante el pego y además te quitas calorías de encima.




TORTILLA DE PATATAS "LIGHT"


Ingredientes:

3 patatas medianas
1 cebolla mediana
1 ajo
sal
1 chorrito de aceite

Preparación:

pelamos y cortamos las patatas para tortilla. Procedemos igual con la cebolla y también añadimos el ajo picadito. Lo ponemos todo en un recipiente apto para microondas, salamos, echamos un chorreón de aceite, tapamos y agitamos para que se impregne todo bien. Lo ponemos en el microondas 14 minutos a 850w (el tiempo variará en función de la potencia). Al acabar el tiempo, comprobamos la cocción y, si es necesario, añadimos algún minuto más.

Lo mezclamos todo con los huevos batidos y un poco más de sal. Cuajamos en la sartén.

NOTA: La podemos hacer más ligth si sustituimos parte de la patata por más cebolla o calabacín.