PISTO

¡¡¡¡Biennnnn!!!! Por fin subo una foto decente, jajaja. Esta es una de las recetas con la que más he amortizado la thermomix. No se tarda nada, sólo manchas la maquinita y además se hace solo. Sale bastante cantidad así que si sobra, lo congelo para otra ocasión. La receta es del libro que viene con la thermomix.







PISTO

Ingredientes:

300 gr. de calabacín
150 gr. de pimiento rojo
150 gr. de pimiento verde
300 gr. de cebolla
100 gr. de aceite de oliva
500 gr. de tomate natural triturado de bote (yo pongo una lata de 400 gr.)
sal
pimienta

Preparación:

Poner la mitad de las verduras en el vaso en trozos y programar 4 segundos, velocidad 4. Retirar y reservar. Hacer lo mismo con el resto de las verduras.

Poner en el vaso el aceite y las verduras. Programar 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Terminado el tiempo, incorporar el tomate, la sal y la pimienta. Programar 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Rectificar el punto de sal y servir con huevos fritos o al gusto.