COCA DE TRAMPÓ
Ingredientes:
1 vasito de agua
1 vasito de aceite de girasol
1 pizca de sal
harina, la que admita
1/4 de pastilla de levadura
1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1 cebolla
2 tomates medianos
aceite de oliva, sal, pimienta y pimentón dulce
Preparación:
Mezclar los líquidos con la levadura y una pizca de sal. Añadimos la harina, hasta conseguir una masa manejable que no se pegue a los dedos pero que no se agriete. Lo de "harina, la que admita" a mi me sonaba a chino pero con el tiempo y la práctica aprendes a cogerle el punto a la masa...Estiramos la masa en una bandeja de horno.
Troceamos pimiento, cebolla y tomates a cuadraditos y aliñamos con el aceite de oliva, sal, pimienta y pimentón dulce. Extendemos sobre la masa y horneamos unos 30-40 minutos a 140ºC.
