LENGUADO A LA MEUNIERE

La mayoría de las veces preparamos el pescado a la plancha y chim pum, pero esta vez quise variar un poco sin complicarme mucho. Encontré esta receta por internet, es un video que no dura ni dos minutos, está súper bien.
Receta vista en Recetas online

Ingredientes:

4 lenguados sin piel
1 limón
50 gr. de mantequilla
perejil fresco picado

Preparación:

Exprimimos el limón y reservamos. Ponemos un cazo al fuego y fundimos la mantequilla. Añadimos el zumo de limón, removemos bien, agregamos el perejil y apartamos del fuego. En una sartén hacemos los lenguados a la plancha con un hilito de aceite.Salamos justo antes de sacar. Servimos los lenguados con un poco de la salsa por encima. A mí me gusta acompañado de patata hervida, pero esta vez puse espárragos y pimientos de padrón (medio quemados jajaja)