LANGOSTINOS CON KIKOS

Aquí tenemos otra receta que he copiado de canecositas (si tuviera que pagarle por cada receta suya que hago, no llegaba a fin de mes jajaja). Ella los puso en brochetas pero yo las brochetas ya las había empleado para otra cosa, así que nosotros tuvimos langostinos al pelotón ;)


Ingredientes:
1/2 kg de langostinos
1 huevo batido con una pizca de sal
kikos (yo necesité unos 100 gr.)

Preparación:

Trituramos los langostinos con thermomix, picadora...Yo esta vez lo hice con la batidora a velocidad máxima. Quitamos la cabeza de los langostinos y los pelamos dejando la cola. Los pasamos por huevo batido con un poco de sal y los rebozamos con los kikos que hemos triturado previamente. Freímos en aceite bien caliente y los dejamos escurrir en papel de cocina. Servir inmediatamente.
También se pueden preparar con antelación y luego darle un golpe de calor en el microondas pero no quedan tan crujientes como recién hechos.